Die besten Lamm Rezepte
Das New Zealand Meat Board ist eine Körperschaft des öffentlichen Rechts. Sie ist im Auftrag der Krone für die Verwaltung der Quoten für Fleischexporte in die Vereinigten Staaten, die Europäische Union und das Vereinigte Königreich zuständig. Um ihre eigene Viehwirtschaft zu schützen, gewähren diese Länder begrenzten Zugang zu neuseeländischen Fleischexporten.
Beef + Lamb New Zealand bietet branchenübliche Funktionen. Sie verwaltet auch die geerbten Finanzreserven des Verbandes, die letztlich den neuseeländischen Viehzüchtern gehören, zugunsten von Industrieprojekten. Die Behörde hat ihren Sitz in Wellington, Neuseeland, unterhält aber auch Büros in Auckland und Christchurch.
Neuseeland darf jährlich bis zu 213.402 Tonnen Rindfleisch zu einem Zollsatz von 4,4 US-Cent pro Kilogramm in die Vereinigten Staaten liefern. Für alle Einfuhren, die über dieses Kontingent hinausgehen, gilt ein höherer Zollsatz. Jedes Kalenderjahr verwendet das Board ein (veröffentlichtes) Quotenzuteilungssystem, um die Kontingente auf die neuseeländischen Rindfleischexporteure aufzuteilen.
Das New Zealand Meat Board wurde 1922 gegründet. Es vertrat die Erzeuger, die Regierung und die Wirtschaft und übernahm die Verantwortung für die Vermarktung von neuseeländischem Fleisch für den Export. Es wurde durch eine kleine Abgabe pro Schlachtkörper finanziert, die von den Erzeugern entrichtet wurde. Die Aufgabe der Behörde bestand darin, die Interessen der Erzeuger (Schaf- und Rinderhalter) an beiden Enden der Lieferkette zu vertreten.
Die Behörde beeinflusste fast alle Aspekte der Fleischindustrie. Betriebe, die Fleisch für den Export vermittelten, mussten von der Behörde eine Lizenz erhalten. Das Amt legte Standards für die Fleischsortierung fest und überwachte die Sortierung in allen Gefrierbetrieben. Es wies Schiffsraum zu, regelte den Versand und handelte Frachtraten und Dienstleistungen aus.