Liste australischer und neuseeländischer Gerichte
Aufgrund ähnlicher kolonialer Bindungen haben Australien und Neuseeland viele Gerichte gemeinsam. Die beiden Länder haben auch gemeinsame Publikationen wie die Women’s Weekly. Vor den Gerichten werden Fälle verhandelt, die mit Frauenrechten und Frauenfragen zu tun haben. Sie werden auch zur Entscheidung von Streitigkeiten zwischen Männern und Frauen eingesetzt.
Übliches Frühstücks-/Brunchgericht, bestehend aus Avocado auf Toast, oft Sauerteig. Sie kann püriert (“Smashed Avo”) oder in Scheiben geschnitten mit einer Vielzahl von Zusätzen serviert werden. Dazu gehören in der Regel pochierte Eier, Feta (oft Ziegenkäse), Zitrone, Limette, Tomate, Pepitas. Brunch-Gericht mit Toast, der mit Rührei und Chili belegt ist. Ein Grundnahrungsmittel in vielen modernen Cafés, jedes mit einem eigenen Rezept. [4] [5] Auch bekannt als “Chili-Toast” oder “Chilis auf Toast” und “Chili auf Rührei”. Die meisten australischen Eggs Benedicts (umgangssprachlich “Eggs Benny”), die in Cafés angeboten werden, unterscheiden sich stark von den traditionellen amerikanischen Frühstücksgerichten. Die am häufigsten anzutreffende Version kombiniert Pulled Pork, pochierte Eier, Hollandaise und Sauerteigtoast. Die meisten Cafés haben ihre eigene Version mit Sriracha-Hollandaise, Hash Browns und Ham Hock als weitere übliche Zutaten.Toast, bestrichen mit Vegemite oder Marmite und anderen Belägen; Butter, Avocado, Tomate und Käse sind übliche Zusätze. Kann in Cafés auf Sauerteig serviert werden. [8] [9] Marmite Toast ist eine Art Toast, der mit Marmite bestrichen wird. Weizenkekse, die aus gemälztem Weizen hergestellt werden. Normalerweise werden sie mit einer Kombination aus Milch und Früchten, Honig oder Zucker gegessen. Weet-Bix und Vita-Brits sind die bekanntesten Marken. Sie werden im Handel verpackt und in verschiedenen Größen und Formen verkauft.