Lammrücken braten

In dem Lammrücken liegt das vorderen Kotelettstück und das hintere Lendenkotelett, dazwischen liegt das Filet. Der Lammrücken bietet und die doppelten Koteletts und Stielkoteletts, sowie auch den köstlichen Rollbraten und den Lammnierenbraten. Das auf dem Lammrücken liegende Fett ist ein hervorragender Geschmacksträger – es…