Die besten Lamm Rezepte
Schafhaltung oder Schafzucht ist die Aufzucht von Hausschafen. Sie ist ein Zweig der Tierhaltung. Schafe werden hauptsächlich wegen ihres Fleisches (Lamm und Hammel), ihrer Milch (Schafsmilch) und ihrer Fasern (Wolle) gezüchtet. Sie liefern auch Schaffelle und Pergament.
Schafe können in einer Reihe von gemäßigten Klimazonen gezüchtet werden, einschließlich trockener Zonen in Äquatornähe und anderer heißer Zonen. Die Landwirte bauen Zäune, Ställe, Schafställe und andere Einrichtungen auf ihren Grundstücken. Die meisten Betriebe werden so geführt, dass die Schafe grasen können, manchmal unter der Kontrolle eines Hirten oder eines Schäferhundes.
Die Landwirte können aus verschiedenen Rassen wählen, die für ihre Region und die Marktbedingungen geeignet sind. Wenn ein weibliches Mutterschaf Anzeichen von Brunst oder Brunst zeigt, kann er eine Paarung mit männlichen Tieren organisieren. Die neugeborenen Lämmer werden in der Regel abgelammt, was das Kupieren der Schwänze, das Säubern der Maultiere und das Markieren der Ohren umfasst.